青椒火腿蒸包

 

【青椒火腿蒸包】

所需食材：

青椒180克 火腿120克 胡蘿卜60克 雞蛋2個 蠔油1勺 雞精1茶匙 鹽適量 香油1茶匙 食用油適量 餃子皮12個左右

制作步驟：

1.將青椒、火腿和胡蘿卜分別切成絲備用。

2.雞蛋磕入碗中充分攪打均勻，起油鍋燒熱倒入蛋液，定型后炒成小塊盛出。

3.再起油鍋燒熱，放入胡蘿卜和青椒炒軟，接著放入火腿混合翻炒均勻。

4.然后調入蠔油、香油和雞精翻炒均勻。

5.最后將炒好的雞蛋倒入鍋中，根據個人口味加入適量鹽翻炒均勻關火即可。

6.買來現成的餃子皮用搟面杖再搟薄一些，如果餃子皮夠薄可以省略此步驟。

7.在餃子皮中間放入適量餡料收口封嚴朝下。

8.全部包好后排放進蒸屜內，鍋中添適量清水燒至沸騰。

9.將蒸屜放到鍋上大火蒸8分鐘即可出鍋。

10.簡單又好吃的青椒火腿蒸包就做好了，你也試試吧！