所需食材:
青椒180克 火腿120克 胡蘿卜60克 雞蛋2個 蠔油1勺 雞精1茶匙 鹽適量 香油1茶匙 食用油適量 餃子皮12個左右
制作步驟:
1.將青椒、火腿和胡蘿卜分別切成絲備用。
2.雞蛋磕入碗中充分攪打均勻,起油鍋燒熱倒入蛋液,定型后炒成小塊盛出。
3.再起油鍋燒熱,放入胡蘿卜和青椒炒軟,接著放入火腿混合翻炒均勻。
4.然后調入蠔油、香油和雞精翻炒均勻。
5.最后將炒好的雞蛋倒入鍋中,根據個人口味加入適量鹽翻炒均勻關火即可。
6.買來現成的餃子皮用搟面杖再搟薄一些,如果餃子皮夠薄可以省略此步驟。
7.在餃子皮中間放入適量餡料收口封嚴朝下。
8.全部包好后排放進蒸屜內,鍋中添適量清水燒至沸騰。
10.簡單又好吃的青椒火腿蒸包就做好了,你也試試吧!