Friday, 31 October 2014

七步成食:蛋肉俱卤、生菜葫芦、番薯清汤。


                                                                        蛋肉俱卤


                                                                       生菜葫芦


                                                                    番薯清汤







建国一代的3%烦恼


“冰橱里还有相当多的肉和菜,我看下星期一不要去NTUC超市买菜了,星期二才去。”准备午餐前,我对老公说。
“那天,我就叫你别买那么多了,你就是不听,你看现在吃不完,那些肉收太久,会变得不新鲜的。”老公有点不高兴的说。
“那是因为上一个星期天,女儿 及女婿临时有事没回来吃饭,上星期二买的鱼和肉就变得过剩了。然后你又为了3%折扣,改在星期一去超市购物。”我也不大高兴的说。
“星期二人潮很拥挤,不要星期二去买啦,星期一去买一点就好,不要买这么多,到了星期五,再去买一点,不就可以了咯!”老公提高了声调。
“超市星期一的鸡是上星期六宰杀的,相信猪肉、牛肉也一样,而鱼也不怎么新鲜。那星期一去超市买一点,买什么好呢呢?而且,那一点的肉是顶不到星期五的。”我也提高了声调。
以往我们都是星期二去超市购物,因乐龄人士有2%折扣。现在有了PG卡(建国一代卡),星期一“建国一代”人士有3%折扣,所以从上星期开始,我们就改在星期一去购物。
但是,我对星期一的鱼、肉类不比星期二新鲜,感到有点失望。
如果是你,你会在那一天去购物?















吸睛广告











蔬菜水果保鲜妙法





百度网
怎么洗菜去虫卵,特别是西兰花

我是紫莲,我一般是把西兰花先整棵过两遍水洗干净,然后再用小刀把它剥小朵,接着用半盆淘米水加两小勺盐,把西兰花泡在里面,水面没过西兰花,30分钟,再过一遍龙头过滤器过滤的清水,就可以烹饪了,有时候是要用开水加盐加油来绰过一遍才炒或凉拌,有时候就是直接炒,也可以,就是不论什么烹饪方式,也要让它煮熟,这样才能彻底的把虫卵去掉.







Tuesday, 28 October 2014

辛苦开椰记

上星期六,去Giant 买了两个$1.95 的带壳椰子。
星期天吃过晚餐,想把椰子剖开,倒出椰水,再挖出椰肉,享受一番。结果,只用刀开不了,老公还得把刀放在椰壳顶端,用鎚子鎚下去,凿开一个洞口后,把椰水倒出来,然后,再把椰子用刀和鎚剖开。接着,又费了九牛二虎之力,用汤匙和小刀把椰肉挖出来。虽然椰水相当清甜,椰肉虽有点硬,也蛮香甜的,但花这样多功夫与时间,真是太不值得了,以后再也不买这种椰子了!
今天傍晚,用同样的方法开另一个椰子。这椰子的椰肉比较嫩,很容易挖出来,但椰水有一点点酸味,不晓得是不是放得太久了?



                                                                 倒出第一个椰子的水
                                     

                                                                    挖出有点硬的椰肉  

                                                                 


                                                                  开第二个椰子


                                                            第二个椰子的椰肉比较嫩


video