可爱到舍不得吃 手工馒头萌化人心
据资料显示，杨厝港路（Yio Chu Kang Road）这一区19世纪时是甘密（gambier）与胡椒种植园。如今，它是新加坡北部一条主要道路，连接汤申路上段（Upper Thomson Road）与实龙岗路上段（Upper Serangoon Road）。
这期《沿街觅食》走访靠近实龙岗路上段的杨厝港路，附近有实龙岗体育馆，最靠近的地铁站是实龙岗站。店屋商店一字排开，有日本餐馆、西餐馆，也有食客熟悉的鱼丸面店家。一些私宅公寓底层也设有店铺，售卖美食小吃，如比萨、泰式云吞面等。
手工造型馒头材料天然
寿司、宝可梦、公主、恐龙，它们有什么共同点？答案是：它们都是手工馒头的不同造型，各具特色，可爱生动，充满童趣。
Luxe Noms馒头标榜选用天然食材，不含防腐剂和人造色素，食用色素皆萃取自天然植物与水果。创办人谢德琳在疫情期间开始学习制作手工馒头，为了提升技艺，专门前往台湾烹饪学校上课学习。
原本家常的馒头，被制成各种造型时，宛如被注入生命力，让人看后不禁嘴角上扬，心情愉快。
她说：“制作造型馒头可用手搓揉面团，分成不同形状，然后整形组合起来。或者，可以使用模具做出特定形状。制作过程中，除了要有耐心，还要有创意。”
比如，公主造型的头发用椭圆形来表现，动物耳朵是三角形，寿司上的生鱼片则是长方形。卡通人物的眼睛、鼻子，是用画笔蘸上特制液体，一笔一划勾勒的。
试吃了寿司造型馒头（8个$20），馅料有班兰、红豆和巧克力。加热当早餐或茶点皆可，松软可口，甜度适中。
谢德琳说，一些食客举办生日会或公司活动时，会定制造型。她说：“现代家长为小孩庆祝生日时，认为馒头老少咸宜，可爱造型讨小孩欢喜，馒头也合长辈们的口味。”
节日期间如圣诞节或农历新年，她会推出节庆主题造型馒头。接下来，她计划举办工作坊，教食客制作馒头。
▲Luxe Noms
地址：9 Yio Chu Kang Road #01-32 Space@Kovan S545523
韩式饭卷米饭不加醋
韩式小吃店Myungdong k-food食物种类不少，价格走亲民路线，不超过$10。
走进店里，亲切的“阿朱妈”韩国阿姨打过招呼后，介绍韩式饭卷有四种口味：鸡肉火腿、韩国鱼饼、吞拿鱼和牛肉。
和日本寿司不同，韩式饭卷的米饭不加醋，而是使用芝麻油拌匀。卷好后海苔表面再刷一层油，米饭和海苔都带有芝麻香气。
其它食物选择包括：辣炒年糕、韩国拌饭、饺子、泡菜等。
▲Myungdong k-food
地址：9 Yio Chu Kang Road #01-09 Space@Kovan S545523
日本焙茶浓缩咖啡焦香醇厚
走进走工业风设计的咖啡座Infusion Roastery Cafe，第一感觉就是宁静宽敞。黑、灰、棕色调，营造出静谧感，适合在这里阅读或独自放空。有食客约朋友聊天，也有人边喝咖啡，边对着笔记本电脑处理文件。
食物有法式吐司、泡菜培根炒饭、日式咖喱鸡饭、海鲜意大利面等，也有不同蛋糕和糕点。下午茶想解馋，不妨吃华夫饼配水果和意大利雪糕（$17.50+）。
咖啡座自家烘焙咖啡豆，饮料选择多，可选单品或混搭咖啡。喜欢喝茶的话，不妨试喝日本焙茶浓缩咖啡（$8.10+），融合焙茶的焦香与咖啡的醇厚。
▲Infusion Roastery Cafe
地址：10A-E Yio Chu Kang Road ICB Shopping Centre S545524
法式挞每日现做酥脆诱人
Caro Patisserie主打法式挞类糕点，每日新鲜出炉，以外卖为主，包括：法式杏子挞、洋梨挞、焦糖苹果挞、榛果夹心挞等多款精致甜点。特色之一是心形挞，看起来酥脆诱人。
洋梨挞味道清香，轻盈可口。
▲Caro Patisserie
地址：78 Yio Chu Kang Road #01-03 S545571
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