八宝炒饭

八宝炒饭
　　
　材料
　　●番薯粒1粒
　　●烧肉粒100克
　　●腊肠2条（切细）
　　●甜菜脯40克
　　●葱粒2条
　　●花生（炒熟）40克
　　●长豆3条（切细）
　　●芦笋2根（切细）
　　●饭800克、盐2茶匙
　　●糖1.5茶匙、黑酱油1茶匙
　　●酱青2茶匙、麻油1/2汤匙
　　●蛋3个
做法
　　1）芦笋汆烫至熟，捞起待用。
　　2）把番薯粒炸熟捞出后，留少许油再下鸡蛋炒熟。
　　3）放入烧肉、长豆、腊肠、甜菜脯煎炒。
　　4）待炒熟后，再放入饭、盐、糖、黑酱油、胡椒粉、酱青及炸熟的番薯粒，一起炒至均匀入味，最后放葱粒及麻油即可。

烹饪小贴士
　　腊肠本身会出油，因此炒时少用油。烧肉炒香，便可盛上待用。