Saturday, 30 August 2014
白玉晶莹糖水
女儿煮的白玉晶莹糖水，味道很不错。
材料有新鲜龙眼肉、芦荟（去皮切丁）、甜冬瓜条、红枣、冰糖、蜜糖、柠檬汁。
先把芦荟丁、甜冬瓜条、红枣（可先以水浸透）及冰糖，加少许水煮约15分钟，然后把水倒掉（去掉芦荟的粘液），接着加入蜜糖水(如果喜欢甜一点，可加入多一点冰糖）、龙眼肉及柠檬汁，再煮10分钟，即可熄火。
待冷却后，放入冰箱冷冻，就可取出进食。
Thursday, 28 August 2014
一字之差
下午，老公在看信件。
“A! 奇怪，你为什么有一封medical claim 的信。你几时有去看医生？”老公开错了一封我的信。
“ 是吗？奇怪，8月21日，我那有看医生？为什么会这样乌龙？”我拿着信件看了又看，真的是一头雾水。
“我帮你打电话去问。”老公说。
“好，我帮你查查看。请问你太太叫什么名字？”接线生问。
老公报上我的英文名字：“ abc defg lijk。”
“那你家地址是不是。。。。#xx-xx。。。。。”电话另一边问。
“是。啊！信上地址不是我们家的，是。。。#xx-xy。。。。老公说。
“那名字是不是abc defg hijk？” 那边问。
“哦！原来是同楼别家的信件，错放在我们的邮箱了！”老公说。
“麻烦你们把信件放入他们的邮箱，谢谢你们！”电话那边说。
“哈哈哈！真好笑，这样巧都有，你们两人的名字只差一个字！”老公说。
”高招“与“糟糕”
今天有温馨团契，老公早上打电话去定午餐饭盒。
“你为什么今天只定30盒饭，上星期出席天国耆兵课程的有32人呢！” 我说。
“ 你先定少些，等下要增加，他们会比较乐意。如果先定得太多，等下要减少，他们会比较不高兴的。”老公说。
“ 啊！果然是高招。在家里对我说话就“糟糕”了！呵呵呵！”我开玩笑的说。
“你常常喜欢说我：你每次都是这样。。。。；你常常喜欢这样。。。。，你天天都喜欢那样。。。”我继续说。
我觉得我们对外人讲话，都会比较小心、客气和有礼貌。但对家人讲话就比较直率而不客气，有时就会引起某些误会而产生不愉快的情绪。
“你为什么今天只定30盒饭，上星期出席天国耆兵课程的有32人呢！” 我说。
“ 你先定少些，等下要增加，他们会比较乐意。如果先定得太多，等下要减少，他们会比较不高兴的。”老公说。
“ 啊！果然是高招。在家里对我说话就“糟糕”了！呵呵呵！”我开玩笑的说。
“你常常喜欢说我：你每次都是这样。。。。；你常常喜欢这样。。。。，你天天都喜欢那样。。。”我继续说。
我觉得我们对外人讲话，都会比较小心、客气和有礼貌。但对家人讲话就比较直率而不客气，有时就会引起某些误会而产生不愉快的情绪。
Wednesday, 27 August 2014
Tuesday, 26 August 2014
我看绝对Superstar
昨晚收看U频道第一集的“绝对Superstar”。一共有六位男参赛者角逐冠、亚、季军。
“为何要在嘴巴下面穿上钉子，啊，好像右眼眉毛上面也有穿钉子，不怕伤到眼睛吗？”第一位参赛者给了我不大好的第一印象。
“啊哟，为什么要剪这种椰壳头？一点也不好看！眼镜也怪怪的！衣服更加糟糕！” 第二位参赛者的装扮标新立异，好古怪。
“A! 我建议你把椅子转过来，背向他们，如果他们唱得好，你才转过去看！”老公是要我不要以貌取人，并且学像“中国好声音”里的导师们。
我听了忍不住哈哈大笑。
还好由第三位开始，参赛者的台风仪表都很不错，不然我真的要把椅子转过去，背向他们了！
家里的两件突发事件
（一） 深夜战蟑螂
两个星期前的星期五晚上，11点半，我们已熄灯上床，准备就寝。我忽然摸到左手食指的指甲有点破损，就拿了指甲剪，开了房间厕所的灯，进去修剪。剪完后，转身打开门回去房间时，赫然发现有一只大蟑螂停在厕所的门边。
“啊！蟑螂！”我惊呼。
”快点用拖鞋打它！“老公赶快爬起床来看。
我快点把门掩回，伸出右手抽了两张纸巾，以迅雷掩耳的方法往那蟑螂身上一按，啊！heng！抓到了！
我高兴的用左手开了门，并拉多一点厕纸，想用多一点纸把蟑螂压死，谁知那蟑螂在这时候竟然从纸巾中滑了出来，迅速的溜到床底。
“啊哟！怎么办？”我急得半条命！
“都叫你用拖鞋打了！我去拿杀虫剂来喷！”老公立刻去拿杀虫剂。
“三更半夜，还喷杀虫剂？等下怎么睡？用别的方法！”我立刻阻止，去厨房拿了除尘抹地长棍，放上除尘纸，就往床底捅。
老公蹲下去，帮忙捅，捅来捅去，都看不到那蟑螂的踪影，过了好久，终于看到那只蟑螂了，他赶快用抹地长棍捅它。谁知那蟑螂从床底窜了出来，跑回厕所地板。老公赶快拿起拖鞋，往蟑螂身上拍，终于把他杀死了！
抹了地板，洗了拖鞋，看看时钟，已快一点了。幸亏隔天是星期六，不必早起去教会作主日崇拜，否则就会因睡眠不足而不能做好当天的服事！
（二）电源漏电
星期六去白沙公园走走，傍晚回家时，去Giant 买了一只日式蜜汁烧鸡回家当晚餐，一面吃一面看电视节目---“中国好声音”。烧鸡很好吃，节目也很好看，两人心情很愉快。
十点多，女儿从外面回来，发现热水器开关的灯没亮起来。因为女儿没有说水不热，我们就以为只是灯不亮而已，不是热水器不能操作。
直到要上床睡觉时，才发现冷气机也不能操作。
“应该是漏电了！所以电擎被关掉。让我去储藏室的电箱查查看。”老公说。
我们一起去看了之后，发现有一个总开关因有漏电而被自动关掉。我们没法开回，只好隔天才打算。
结果我们开着风扇睡觉（不敢开窗，怕有蚊子和汽车吵声），因为不舒服又担心，睡得很差。
第二天一早，用微波炉弄热早餐，发现微波炉不能操作，只好用锅子弄热。由于得上教会作主日崇拜，而当天还有伴唱的服事，我们匆匆用过早餐，换好衣服，就赶去教会了。幸亏当天的崇拜还进行得相当顺利。
下午回到家里，打电话找人帮忙修理。他们叫我们把电箱里所有的开关关掉，然后一个个打开，看看是那一个出问题。
我们照做，发现没有一个出现漏电现象。这时，我们发现那晚被关掉的总开关可以转到开电的部位，接着我们去测试热水器、冷气机、微波炉等等电器，发现全部都能正常操作了！
感谢主回应我们的祷告，让一切恢复正常！
不过，不晓得是什么原因，造成那晚的漏电现象？
两个星期前的星期五晚上，11点半，我们已熄灯上床，准备就寝。我忽然摸到左手食指的指甲有点破损，就拿了指甲剪，开了房间厕所的灯，进去修剪。剪完后，转身打开门回去房间时，赫然发现有一只大蟑螂停在厕所的门边。
“啊！蟑螂！”我惊呼。
”快点用拖鞋打它！“老公赶快爬起床来看。
我快点把门掩回，伸出右手抽了两张纸巾，以迅雷掩耳的方法往那蟑螂身上一按，啊！heng！抓到了！
我高兴的用左手开了门，并拉多一点厕纸，想用多一点纸把蟑螂压死，谁知那蟑螂在这时候竟然从纸巾中滑了出来，迅速的溜到床底。
“啊哟！怎么办？”我急得半条命！
“都叫你用拖鞋打了！我去拿杀虫剂来喷！”老公立刻去拿杀虫剂。
“三更半夜，还喷杀虫剂？等下怎么睡？用别的方法！”我立刻阻止，去厨房拿了除尘抹地长棍，放上除尘纸，就往床底捅。
老公蹲下去，帮忙捅，捅来捅去，都看不到那蟑螂的踪影，过了好久，终于看到那只蟑螂了，他赶快用抹地长棍捅它。谁知那蟑螂从床底窜了出来，跑回厕所地板。老公赶快拿起拖鞋，往蟑螂身上拍，终于把他杀死了！
抹了地板，洗了拖鞋，看看时钟，已快一点了。幸亏隔天是星期六，不必早起去教会作主日崇拜，否则就会因睡眠不足而不能做好当天的服事！
（二）电源漏电
星期六去白沙公园走走，傍晚回家时，去Giant 买了一只日式蜜汁烧鸡回家当晚餐，一面吃一面看电视节目---“中国好声音”。烧鸡很好吃，节目也很好看，两人心情很愉快。
十点多，女儿从外面回来，发现热水器开关的灯没亮起来。因为女儿没有说水不热，我们就以为只是灯不亮而已，不是热水器不能操作。
直到要上床睡觉时，才发现冷气机也不能操作。
“应该是漏电了！所以电擎被关掉。让我去储藏室的电箱查查看。”老公说。
我们一起去看了之后，发现有一个总开关因有漏电而被自动关掉。我们没法开回，只好隔天才打算。
结果我们开着风扇睡觉（不敢开窗，怕有蚊子和汽车吵声），因为不舒服又担心，睡得很差。
第二天一早，用微波炉弄热早餐，发现微波炉不能操作，只好用锅子弄热。由于得上教会作主日崇拜，而当天还有伴唱的服事，我们匆匆用过早餐，换好衣服，就赶去教会了。幸亏当天的崇拜还进行得相当顺利。
下午回到家里，打电话找人帮忙修理。他们叫我们把电箱里所有的开关关掉，然后一个个打开，看看是那一个出问题。
我们照做，发现没有一个出现漏电现象。这时，我们发现那晚被关掉的总开关可以转到开电的部位，接着我们去测试热水器、冷气机、微波炉等等电器，发现全部都能正常操作了！
感谢主回应我们的祷告，让一切恢复正常！
不过，不晓得是什么原因，造成那晚的漏电现象？
Monday, 25 August 2014
渐冻人之冰桶挑战
是爱心传递 还是个人秀？
何雪芬
当善行夹杂私心，难免荒腔走调沦为个人秀或明星名人互相吹抬的平台。
请你举起一包米，想象那是汤匙，送往嘴边，你的手能不颤抖吗？
请你花15分钟坐在椅子上，除了眨眼，全身一动也不能动。你不能瘙痒，不能说话，不能因为电视节目不好看随意拿起遥控器转台。试想想，万一不是15分钟，而是你一辈子就得这样，只能坐在那里，听着世界，看着世界流转。
这就是目前席卷全球的“冰桶挑战”要援助的肌萎缩性脊椎侧索硬化症（ALS）病患，俗称渐冻人。这是一种渐进和致命的神经退行性疾病，起因是中枢神经系统内控制骨骼的运动神经元退化所致。神经元退化，停止传送信息到肌肉，全身肌肉慢慢萎缩，肢体僵硬，吞咽困难，最后瘫痪。
这不是遗传病，好发于40至60岁，大约每10万人就有两人可能患病。由于患者主要以运动神经萎缩为主，感觉神经没有遭到破坏，因此虽然四肢不能动，也无法自行呼吸，但大部分病人的智能都不会退化，感觉敏锐一如常人，身心所受的煎熬可想而知。
ALS又称为“路格瑞氏症”，得名于美国洋基棒球明星路格瑞。“冰桶挑战”原是是在今年7月初由新西兰一个癌症协会发起，美国职业高球运动员克里斯·肯尼迪接受挑战，并且指定要他的表姐接力。肯尼迪的表姐夫是ALS病患。之后，捐款100美元给ALS协会或是浇水，就成了游戏规则。29岁的棒球明星皮特·弗雷茨（Pete Frates）两年前被诊断患有ALS。7月底，他接受美国ALS协会的邀请，挑战冰桶。之后他的父母又召集了200名波士顿民众，集体挑战，成为媒体焦点，掀开了“冰桶挑战”的风潮。
无可否认，在“冰桶挑战”还没出现以前，一般人对渐冻人并不熟悉。在明星运动员IT大亨的带头下，这种自浇冰水再点名三人接受挑战的慈善筹款形式，在社交媒体发酵，风靡全球，爱心传递，短短几个星期就为ALS协会筹得5000万美元。
虽然形式简单，只要求用一桶冰水自泼，拍成视频上传网络，要在喧闹的游乐场抓住众人的眼球，自然得出奇制胜。比尔盖茨只是自行设计倒水装置，有人甚至大阵仗地出动直升机。不幸的是，这场集体狂欢的游戏已酿成悲剧。美国肯塔基州消防局在帮助大学生进行集体挑战后，消防梯不慎触碰到高压电线，导致四名消防员受伤入院。现在YouTube上除了名人挑战的视频，也开始出现“失败”视频，美国不少民众因为挑战失败而受伤，其中包括幼童。
这股风气传到亚洲，有了微妙的变化。角逐台北市长的连胜文柯文哲同天接受挑战，连胜文完成挑战后连呼“爽”。郭台铭豪气自泼捐巨款，点名女明星林志玲“穿得暴露些”接受挑战。中国富豪陈光标坐在垃圾桶被泼冰水，还上演“胸口破大冰”。原本是希望登高一呼，万人响应，结果引来恶评。
对于那些借着慈善之名作秀的政界艺界名流，作家张大春就在面簿贴文讽刺：“秀里乾坤不认输，佛头灌顶真着粪，多少冰心收夜壶。”
名人点名友人接力，有网民整理成关系表：面簿创办人扎克伯格点名盖茨，盖茨点名苹果的库克，库克点名百度李彦宏，李彦宏点了刘德华，刘德华点了周杰伦……，人们恍然发现，就算在“人人都是自媒体”的时代，镁光灯还是聚焦在名人和精英身上，而这个名人圈都是自己人。批评者认为，当善行夹杂私心，难免荒腔走调沦为个人秀或明星名人互相吹抬的平台。
香港电视主席王维基率领50员工天台齐灌顶，点名挑战主管免费电视牌照并引发发牌风波的香港商务及经济发展局局长苏锦梁。苏锦梁等五官员响应。这巧妙的过招，让两人“冰释前嫌”，政治的意味大于做慈善。香港行政长官梁振英自然是众矢之的，屡被点名。不过他和奥巴马普京等政治领袖一样，婉拒。
为避免以公谋私，美国国务院就禁止驻外使节和高阶外交官员参与这项活动，因为利用公职身份，为民间募款，违背公务员操守。比起演艺界和商界，政治人物的道德门槛更高，也必须保持中立，避免倒向任何志愿团体。以ALS协会为例，该协会用动物以及人类胚胎的干细胞做研究，就引起美国保护动物组织及天主教教会的关注。
天主教认为，生命始于受孕之时，胚胎也是生命，用作研究等于剥夺一条人命，建议改为支持以成人干细胞做研究的其他ALS组织。至于善待动物组织PETA更是大力反弹，美国艳星帕蜜拉安德逊就在她的面簿网页上谴责ALS协会，为了做研究，在白老鼠的头盖骨钻洞，注入让它们瘫痪的病菌。 任何成功的病毒营销案例都是借助意见领袖或名人的推波助澜，像“冰桶挑战”，明星光环，结合“不接受挑战就捐钱”的好玩元素，莫名其妙火爆起来。如果没有搞清楚做慈善的目的，不明就里地参与，让原本是助人的善行变成嘉年华会，到底是为善，还是伪善？ 要在集体狂欢中保持清醒，有时无需醍醐灌顶，只需要聆听自己内在的声音，踏踏实实地做自己能力所及的事，在日常生活中发善心，做好事。至于有能力有资源的，则应该挑战自己，如何设法改变社会上不公的既定游戏规则，帮助有可能被忽略、被孤立的人群。 虽然面对围观压力，也有人自行变更游戏规则，比如影星金城武用的是除湿机的水，而且不点名任何人接力，巧妙回避“冰桶挑战”浪费水资源的负面批评。以演出《星际迷航》舰长成名的英国影星帕特里克·斯图尔特爵士，挑战冰桶的视频更成为经典——只见他默默地写了支票，提起冰桶，不过只是从桶中取出冰块放进杯里，然后给自己倒了威士忌。够酷。
（作者是早报星期天编采主任兼特别任务主任 ）
当善行夹杂私心，难免荒腔走调沦为个人秀或明星名人互相吹抬的平台。
请你举起一包米，想象那是汤匙，送往嘴边，你的手能不颤抖吗？
请你花15分钟坐在椅子上，除了眨眼，全身一动也不能动。你不能瘙痒，不能说话，不能因为电视节目不好看随意拿起遥控器转台。试想想，万一不是15分钟，而是你一辈子就得这样，只能坐在那里，听着世界，看着世界流转。
这就是目前席卷全球的“冰桶挑战”要援助的肌萎缩性脊椎侧索硬化症（ALS）病患，俗称渐冻人。这是一种渐进和致命的神经退行性疾病，起因是中枢神经系统内控制骨骼的运动神经元退化所致。神经元退化，停止传送信息到肌肉，全身肌肉慢慢萎缩，肢体僵硬，吞咽困难，最后瘫痪。
这不是遗传病，好发于40至60岁，大约每10万人就有两人可能患病。由于患者主要以运动神经萎缩为主，感觉神经没有遭到破坏，因此虽然四肢不能动，也无法自行呼吸，但大部分病人的智能都不会退化，感觉敏锐一如常人，身心所受的煎熬可想而知。
ALS又称为“路格瑞氏症”，得名于美国洋基棒球明星路格瑞。“冰桶挑战”原是是在今年7月初由新西兰一个癌症协会发起，美国职业高球运动员克里斯·肯尼迪接受挑战，并且指定要他的表姐接力。肯尼迪的表姐夫是ALS病患。之后，捐款100美元给ALS协会或是浇水，就成了游戏规则。29岁的棒球明星皮特·弗雷茨（Pete Frates）两年前被诊断患有ALS。7月底，他接受美国ALS协会的邀请，挑战冰桶。之后他的父母又召集了200名波士顿民众，集体挑战，成为媒体焦点，掀开了“冰桶挑战”的风潮。
无可否认，在“冰桶挑战”还没出现以前，一般人对渐冻人并不熟悉。在明星运动员IT大亨的带头下，这种自浇冰水再点名三人接受挑战的慈善筹款形式，在社交媒体发酵，风靡全球，爱心传递，短短几个星期就为ALS协会筹得5000万美元。
虽然形式简单，只要求用一桶冰水自泼，拍成视频上传网络，要在喧闹的游乐场抓住众人的眼球，自然得出奇制胜。比尔盖茨只是自行设计倒水装置，有人甚至大阵仗地出动直升机。不幸的是，这场集体狂欢的游戏已酿成悲剧。美国肯塔基州消防局在帮助大学生进行集体挑战后，消防梯不慎触碰到高压电线，导致四名消防员受伤入院。现在YouTube上除了名人挑战的视频，也开始出现“失败”视频，美国不少民众因为挑战失败而受伤，其中包括幼童。
这股风气传到亚洲，有了微妙的变化。角逐台北市长的连胜文柯文哲同天接受挑战，连胜文完成挑战后连呼“爽”。郭台铭豪气自泼捐巨款，点名女明星林志玲“穿得暴露些”接受挑战。中国富豪陈光标坐在垃圾桶被泼冰水，还上演“胸口破大冰”。原本是希望登高一呼，万人响应，结果引来恶评。
对于那些借着慈善之名作秀的政界艺界名流，作家张大春就在面簿贴文讽刺：“秀里乾坤不认输，佛头灌顶真着粪，多少冰心收夜壶。”
名人点名友人接力，有网民整理成关系表：面簿创办人扎克伯格点名盖茨，盖茨点名苹果的库克，库克点名百度李彦宏，李彦宏点了刘德华，刘德华点了周杰伦……，人们恍然发现，就算在“人人都是自媒体”的时代，镁光灯还是聚焦在名人和精英身上，而这个名人圈都是自己人。批评者认为，当善行夹杂私心，难免荒腔走调沦为个人秀或明星名人互相吹抬的平台。
香港电视主席王维基率领50员工天台齐灌顶，点名挑战主管免费电视牌照并引发发牌风波的香港商务及经济发展局局长苏锦梁。苏锦梁等五官员响应。这巧妙的过招，让两人“冰释前嫌”，政治的意味大于做慈善。香港行政长官梁振英自然是众矢之的，屡被点名。不过他和奥巴马普京等政治领袖一样，婉拒。
为避免以公谋私，美国国务院就禁止驻外使节和高阶外交官员参与这项活动，因为利用公职身份，为民间募款，违背公务员操守。比起演艺界和商界，政治人物的道德门槛更高，也必须保持中立，避免倒向任何志愿团体。以ALS协会为例，该协会用动物以及人类胚胎的干细胞做研究，就引起美国保护动物组织及天主教教会的关注。
天主教认为，生命始于受孕之时，胚胎也是生命，用作研究等于剥夺一条人命，建议改为支持以成人干细胞做研究的其他ALS组织。至于善待动物组织PETA更是大力反弹，美国艳星帕蜜拉安德逊就在她的面簿网页上谴责ALS协会，为了做研究，在白老鼠的头盖骨钻洞，注入让它们瘫痪的病菌。 任何成功的病毒营销案例都是借助意见领袖或名人的推波助澜，像“冰桶挑战”，明星光环，结合“不接受挑战就捐钱”的好玩元素，莫名其妙火爆起来。如果没有搞清楚做慈善的目的，不明就里地参与，让原本是助人的善行变成嘉年华会，到底是为善，还是伪善？ 要在集体狂欢中保持清醒，有时无需醍醐灌顶，只需要聆听自己内在的声音，踏踏实实地做自己能力所及的事，在日常生活中发善心，做好事。至于有能力有资源的，则应该挑战自己，如何设法改变社会上不公的既定游戏规则，帮助有可能被忽略、被孤立的人群。 虽然面对围观压力，也有人自行变更游戏规则，比如影星金城武用的是除湿机的水，而且不点名任何人接力，巧妙回避“冰桶挑战”浪费水资源的负面批评。以演出《星际迷航》舰长成名的英国影星帕特里克·斯图尔特爵士，挑战冰桶的视频更成为经典——只见他默默地写了支票，提起冰桶，不过只是从桶中取出冰块放进杯里，然后给自己倒了威士忌。够酷。
（作者是早报星期天编采主任兼特别任务主任 ）
Friday, 22 August 2014
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